Пекари Хабаровского края основательно подготовились к главному православному празднику – Пасхе, которая отмечается уже в это воскресенье. В общей сложности около 250 тонн традиционной выпечки запасли для жителей региона хлебопеки, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».

Председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства края Николай Крецу рассказал агентству, что при среднем весе кулича в 300 г, всего их испекли более 650 тыс. штук. В подготовке «пасхального хлеба» были задействованы и хлебозаводы, и небольшие частные пекарни.

Стоимость одного кулича в магазинах варьируется в пределах 50-350 рублей. Это зависит не только от оформления, но и от его начинки: есть варианты с изюмом, курагой, маком, шоколадные, с орехами. Неизменна форма – это обязательно должен быть цилиндр по аналогии с просфорой – символическим хлебом, который используется в таинстве причастия.

http://todaykhv.ru/news/society/4380/