В краевой столице прошел конкурс среди специалистов продовольственной службы Восточного округа войск национальной гвардии России. В борьбе за звание лучших в кулинарном искусстве участвовали шесть команд росгвардейцев из Дальнего Востока.

На соревнованиях оценивалось мастерство участников как в полевых условиях, так и на стационарных кухнях. По итогам жеребьёвки одна группа готовила в палаточном лагере, строго следуя заданному меню, в то время как остальные могли проявить кулинарную фантазию, создавая свои уникальные блюда. У поваров было четыре часа на приготовление комплексного обеда.

Кулинарные эксперименты участников ограничивались лишь набором продуктов и временем, что позволило многим включить в меню не только традиционные, но и экзотические блюда, такие как корейский острый суп кимчи тиге. Кроме основного блюда, командам предстояло испечь пять видов выпечки из трех видов теста, за каждый дополнительный десерт начислялись баллы.

Пекарям в мобильном хлебопечении было особенно жарко: температура в духовке достигала настоящего зноя. Им нужно было испечь хлеб, строго следуя рецепту и соблюдая вес (600-650 грамм) и форму буханок, которые должны были быть без дефектов.

К назначенному времени жюри приступило к оценке кулинарных произведений росгвардейцев. Грузинские оджахури и чахохбили, узбекский суп мастава, пирожные и множество других блюд – это лишь небольшая часть того, что участники представили на суд жюри, которое оценивало не только вкус, но и визуальную привлекательность. Команде хабаровской смешанной авиационной эскадрильи понадобился дополнительный стол для размещения всех 28 наименований кондитерских изделий старшего повара сержанта Ирины Винокуровой. Эта команда была признана победителем и удостоилась кубка. Второе место заняли военнослужащие отряда специального назначения «Тайфун», а третье – Управление Росгвардии по Приморскому краю.

Награды призерам вручил полковник Дмитрий Толстиков, начальник штаба тыла Восточного округа войск национальной гвардии.

«Каждый день наши специалисты тыла обеспечивают военнослужащих полноценным питанием не только в пунктах постоянной дислокации, но и в зоне специальной военной операции, часто работая в сложных условиях. Этот конкурс еще раз подтвердил высокий уровень профессионализма наших поваров, способных готовить блюда ресторанного качества даже на полевой кухне», – отметил полковник.

Пятеро лучших специалистов округа в мае отправятся на финал конкурса специалистов продовольственной службы Росгвардии, который пройдет в Перми, сообщает пресс-служба ВО ВНГ РФ.