Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора выдано предостережение индивидуальному предпринимателю Вологиной Л.Н. из Хабаровска за неправомерное увеличение срока годности при производстве мясной продукции.

Нарушение выявлено при проведении анализа данных ФГИС «Меркурий», полученных с помощью аналитического модуля искусственного интеллекта.

Как установлено, индивидуальным предпринимателем продукция «вырабатывается» из уже готовой продукции (перефасовывается), после чего необоснованно изменяется ее срок годности. Таким образом ИП Вологина Л.Н. увеличила на 9 месяцев срок годности 384 кг мясной продукции.

В частности, 11 октября предприниматель изготовил из полуфабрикатов из свиной печени аналогичную продукцию, изменив дату выработки и срок годности. Полуфабрикаты со сроком годности до декабря 2024 года стали годны до октября 2025 года.

Изготовители пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы продукция соответствовала требованиям, установленным Техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции», действующим на территории ЕАЭС.

За допущенное нарушение индивидуальному предпринимателю Управлением Россельхознадзора выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований в области ветеринарии.

Отметим, всего с начала года на территории Хабаровского края с использованием искусственного интеллекта выявлено 131 нарушение при производстве пищевой продукции, сообщает Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.